عدد الرسائل : 139 مزاجي : تاريخ التسجيل : 11/11/2007
موضوع: الفوائد الصحية للشاي الأخضر 20/12/2007, 21:28
فوائد الشاي الأخضر
في الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية كثيرة يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية.
خفض مستويات السكري في الدم
الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم
إن تناول الشاي الاخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن ان يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم و التي تسبب نخز الاسنان و رائحة الفم الكريهة . الشاي الاخضر يحمي الكبد من الالتهاب هناك دليل متزايد يشير الى ان الشاي الاخضر يحتوي على مواد تحارب السرطان.
الشاي الأخضر يساعد في محاربة التهاب المفاصل
كشفت دراسة جديدة ان المواد المضادة للاكسدة في الشاي الاخضر يمكن ان تمنع او تقلل من حدة الاعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل و تستطيع المواد المضادة للاكسدة في الشاي الاخضر من تعطيل جين cox-z الذي يثير الالتهابات بنفس الطريقة التي تعمل بها الادوية المضادة للروماتيزم.
الشاي الأخضر يقوي المناعة
تعزز الغرغرة بالشاي الاخضر على تعزيز المناعة ضد الانفلونزا،وفقا لدراسة يابانية جديدة. كذلك اشارت دراسة اجريت في جامعة هارفارد الاميركية ان المواد الكيميائية الموجودة في الشاي الاخضر حفزت خلايا Gammadelta التي تعزز المناعة ضد البكتيريا و الفيروسات.
الشاي الاخضر يحمي من مرض الزهامير
كشفت دراسة جديدة دامت سنتين و اشتملت مجموعة من كبار السن (80عاما فأكثر)ان 96% من اولئك الذين كانوا يتناولون 10 اكواب من الشاي الاخضر يوميا لم يظهروا أي ضعف في الادراك مقارنة بنسبة 12% لم يتناولوا الشاي الاخضر و اكتشف العلماء في نفس الدراسة ان الكحول والقهوة عملا على ابطاء مفعول الشاي الاخضر في الدماغ.
الشاي الأخضر يساعد في محاربة الحساسية
الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون
يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.
فقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميا يحرق 200 سعر حراري إضافي يوميا. كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير.
وعلاوة على ذلك، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.
الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض
أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين.
ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.
من جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية ، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضا.
كذلك أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.
الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدم
يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE . وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم.
أما بالنسبة للشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر .
الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي
نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء
الشاي الأخضر وتسوس الأسنان
عندما ناكل اطعمة سكرية او نشوية تترسب بقاياها بالفم وفي اهمال تنظيف الاسنان تصاب بالتسوس وتبداء الام الاسنان اتضح من الدراسات ان تناول الشاي الاخضر بصفة معتادة يجعل الفم بيئة غير ملائمة لنمو الجراثيم لان الشاي الاخضر يحتوي علي نسبة عالية من معدن الفلورين المعروف بفائدتة للفم والاسنان ثبت علميا ان الشاي الاخضر يوقف نمو البكتيريا المسببة لتسوس الاسنان
شاي اخضر بماء الزهر
المقادير ملعقة طعام شاي اخضر صيني لتر ماء فنجان سكر ملعقة صغيرة ماء الزهر او نعناع او الاثنين معا الطريقة يغلى الماء مع السكر او بدون سكر ثم يضاف اليه ملعقة الشاي الاخضر نتركه لخمس دقائق مغطى بعيدا عن النار
و حيث نكون وضعنا بالدله ملعقة ماء الزهر أو أوراق النعناع أو الاثنين معا نصفي الشاي في المصفاة من الأوراق مباشرة في الدله أي الترمس
ونقدمه في أكواب الشاي الصغيرة البيالات وبالهني والعافيه فماء الزهر يضفي على الشاي الاخضر نكهة وطعم رائع واذا زودتي النعناع ما تحتاجين سكر
وللرشاقة
شاي اخضر +شريحة قشر رمان يابس+شريحة زنجبيل مدقوق+نعناع يغلى ويشرب كل حين أو بعد الوجبات
الشاي الأخضر ممتاز لتخفيض الوزن يشرب كوب بعد الغداء وكوب بعد العشاء
كنز يطلق علية الشاى الاخضر
الصينيون يعرفون فوائد الشاي الاخضر من زمن موغل في القدم يقول العلماء إن الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التهابات المفاصل، او الروماتزم كما يعرف على نطاق واسع. وهذا النوع من الشايات، الذي اكتشفه الصينيون قبل نحو خمسة آلاف سنة، يعرف عنه منذ القديم فوائده العديدة لصحة الجسم. وقد ذكر في الماضي انه مفيد ايضا في الوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية، والجلطات الدماغية، بل وحتى بعض انواع السرطان. ويقول الباحثون من جامعة شيفيلد البريطانية إنهم وجدوا مكونين في الشاي الاخضر لهما القدرة على الوقاية من بعض انواع التهابات المفاصل من خلال عزل نوع من الانزيمات التي تتلف المفاصل. ويقول الدكتور ديفيد بوتل من جامعة شيفيلد إن الفحوص المختبرية برهنت على الفوائد المنظورة لتناول الشاي الاخضر في الوقاية من التهاب المفاصل. واضاف الدكتور بوتل انه ربما فات الاوان بالنسبة لمن يعاني من التهابات حادة في المفاصل، لكنه إذا تحول شرب الشاي الاخضر على عادة يومية يمكن ان يجعل الانسان يشعر بفوائده لاحقا. وقالت متحدثة باسم حملة مكافحة التهابات المفاصل في بريطانيا إن هذا الكشف مثير ومهم، وعلى الناس ان يقدموا على تناول الشاي الاخضر المليء بالفوائد والخالي من المضار.
الشاي الأخضر: مشروب العجائب
ينصح الباحثون وأخصائيي التغذية بشرب الشاي الأخضر، وذلك لفوائده التي تتضمن الحماية من مرض الشيخوخة "الزهايمر"، مكافحة السرطان، تخفيف نسبة الكوليسترول، إضافة إلى مساعدته على تخفيف الوزن. وتقول أخصائية التغذية الأمريكية سينثيا ساس إن الشاي الأخضر لأنه غير مخمر أو مجفف، لذلك يحتفظ بخاصية مقاومته للأكسدة مضيفة بأن مقاومة الأكسدة تحمي خلايا جسم الإنسان من الأمراض. وتشجع ساس على شرب الشاي الأخضر الذي لا يحتوي على مواد مقاومة للأكسدة، إضافية أو لا يحتوي على أعشاب أخرى، قائلة: "نحن لا نعرف إلى الآن مدى سلامة تلك المواد". وتضيف بأن طعم الشاي دون نكهة قد يكون ليس جيداً إلا أن تجاوز هذا الطعم من خلال إضافة بعض الأقراص له لا يعتبر حلاً، كما لا يوجد هناك ضمانة بأن المواد المتواجدة في القرص هي فعلاً كما يقال عنها". وتشير ساس أنه إذا ما قام الشخص بإضافة السكر على الشاي الأخضر فهذا يعني حصوله على سعرات أكثر ككميتها في الصودا، ناصحة بنقع الشاي لمدة خمس دقائق قبل شربه وذلك للحصول على الفائدة المرجوة.
وصلى الله وسلم على اشرف الخلق أجمعين نبينا محمد آله وسلم تسليما كثيرا
أتمنى أن أكون قد قدمت لكم الفائدة / وأسأكم الدعاء لي بالعافية .
الطب والصحة
20/12/2007, 21:28
